El Druida del Marketing – Investigación

Sal Artesanal. Un recurso extraordinario de la Provincia de Cádiz

He trabajado en tres proyectos vinculados a la temática de la sal ARTESANAL:

  • 2018 – Proyecto ENI Sal Artesanal del Mediterráneo (en presentación ante la UE).
  • 2014 – Proyecto de identificación de oportunidades de ámbito tecnológico y de innovación para la reindustrialización de la Bahía de Cádiz, para la fundación EOI. (Tecnalia – Uca). OT2014/052. En el análisis del mercado de la sal trabajé junto a Gonzalo Muñoz, Macarena Castro y Miguel Angel Sánchez.
  • 2007 – Proyecto Interreg IIIB denominado “Revalorización de la identidad de las salinas del Atlántico. Recuperación y promoción del potencial biológico, económico y cultural en las zonas húmedas costeras.”. OT2007/068. Coordinado por Alejandro Pérez-Hurtado

Algunos de los informes realizados con datos interesantes de este mercado los enseño a continuación: